В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч.л соли без верха и черный молотый перец по вкусу. Вливаем 150 мл кефира любой жирности, всыпаем 2 ч.л прованских трав. Вместо сушеных трав можно добавить свежую зелень по вкусу.
Продукты перемешиваем венчиком. Всыпаем 70 г муки и 0,5 ч.л разрыхлителя. Перемешиваем венчиком.
1 болгарский перец нарезаем кубиком.
На мелкой терке натираем 50-70 г твердого сыра. Перемешиваем.
Средними кусочками нарезаем 700 г филе куриных бедер или грудки. С бедром блюдо получается сочнее. Перемешиваем.
Форму 24*16 см смазываем кусочком сливочного масла. Выливаем подготовленную массу. Разравниваем ложкой. Сверху обильно посыпаем кунжутом.
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке при 180 *С ~ 40 мин.
Вот как он выглядит после выпечки.
Разрезаем его теплым.
Кусочек хорошо держит форму. В целом пирог мягкий и нежный. У него яркий вкус за счет болгарского перца и прованских трав. Мясо сочное и полностью пропеклось. Тесто напоминает омлет. Такой пирог нравится детям, а также тем, кто следит за своим питанием, поскольку пирог легкий.
Если рецепт понравился, пробуйте)
Ингредиенты (форма 24*16):
-
700 г куриного филе
-
1 ч.л соли
-
черный молотый перец по вкусу
-
2 яйца
-
150 мл кефира
-
2 ч.л прованских трав
-
50-70 г сыра
-
70 г муки
-
0,5 ч.л разрыхлителя
-
кусочек слив. масла
-
кунжут
Всем приятного аппетита!
— Сам теперь води свою мать по врачам! — отрезала я, устав от постоянных жалоб свекрови на мое невнимание